Schokoladen Malheur

Zutaten für 4 Personen: 125 g Butter, 125 g dunkle Kuvertüre, 60 g Zucker, 1 Prise Salz, 25 g Mehl, 15 g Vanillezucker, 3 Eier, 2 Eigelb,Butter, Zucker

Buter erhitzen und die Kuvertüre darin schmelzen. Zucker, Salz, Mehl und Vanillezucker zugeben und unterrühren. Die Eier und das Eigelb unterrühren, kleine Förmchen ( 8 cm) mit flüssiger Butter und Zucker ausstreuen und die Masse in die Form geben.

Mindestens 3 Stunden im Kühlschrank durchkühlen lassen.

Danach bei 160 °C ca. 13 Minuten im Backofen backen.

Peking Enten Haus

„Wer nicht die Grosse Chinesische Mauer bestiegen hat, darf sich nicht als Held rühmen. Ein bedauernswerter Mensch ist aber, wer noch nie Peking-Ente gegessen hat.“
* Altes chinesisches Sprichwort

Rentzelstraße 48, 20146 Hamburg
Telefon: 040 458096, www.pekingentenhaus-hh.de

UPDATE: Anrufen... Tischreservieren... und am Montag wird die Ente vernascht!

Dim Sum Meister Lu ;o)

Ein kleines Stückchen Heimat am Rothenbaum.

Eine originalgetreues Abbild eines traditionellen chinesischen Gartens mit seinen 3000 Quadratmetern bietet der Yuyuan in Shanghais Partnerstadt typisch chinesische Elemente wie Teiche mit Zickzack-Brücken und einen Teepavillon.














Shanghai Yu Garden, Feldbrunnenstr. 67, 20148 Hamburg
Telefon:040/416 226 988 www.yugarden.de

Manche mögen es Groß

Tortellini in Chilibutter mit Meeresfrüchten und Gemüse

Schweinefilet mit einer Paprikasoße dazu Bratkartoffel und Bohnen