Mittwoch, 28. Juli 2010
Sonntag, 25. Juli 2010
Samstag, 10. Juli 2010
Lilu Salat
Ein sehr Leckerer Salat der nicht typisch ist.
1 kleiner Kopfsalat, 3 Tomaten, 120 gr Kapern, 210 gr Schwarze Oliven, 1 Dose Artischockenherzen, 1 Gurken, 4 Eier, 6 kleine Kartoffeln, 1 Stange Frühlingszwiebeln, 200 g Thunfisch,1 Schalotte, 5 EL Obstessig, 2 grober Dijon-Senf, 7 EL Öl, Salz, Pfeffer und Zucker
1 kleiner Kopfsalat, 3 Tomaten, 120 gr Kapern, 210 gr Schwarze Oliven, 1 Dose Artischockenherzen, 1 Gurken, 4 Eier, 6 kleine Kartoffeln, 1 Stange Frühlingszwiebeln, 200 g Thunfisch,1 Schalotte, 5 EL Obstessig, 2 grober Dijon-Senf, 7 EL Öl, Salz, Pfeffer und Zucker
Salat und Gemüse waschen und in mundgerechte Stücke schneiden.
Karftoffeln (ca. 8-10 min) und Eier (ca. 5 min) in Salzwasser weich kochen danach jeweils pellen und vierteln.Für das Dressing die Schalotte abziehen und fein würfeln. Salz, Pfeffer, 1 Prise Zucker mit Essig und 3 EL Wasser verrühren, Senf und Öl unterschlagen.
Salat mit Kartoffeln, Eiern, Karpern und Thunfisch dekorativ anrichten und das Senf-Dressing darüberträufeln.